Knajpka – szansa dla bezdomnych
W Bratysławie, na tyłach starej hali targowej znajduje się kawiarenka „Dobre&dobre”. Prowadzą ją ludzi bezdomni.
Fundacja Vagus, która działa w stolicy Słowacji na rzecz ludzi bezdomnych, uzyskała lokal w centrum miasta i zorganizowała dla swoich podopiecznych szkolenia. Zespół specjalistów uczył bezdomnych, jak wrócić do normalnego życia, jak z powrotem stać się samodzielnym.
Jak podkreślił Sergej Kara, fundacja prowadzi obecnie trzy projekty. Najważniejszym z nich jest „Domec” – centrum, w którym ok. 80 osób dziennie może skorzystać z porad i pomocy lekarza, psychologa, zjeść dwa razy dziennie; 20 osób codziennie korzysta z porad socjologicznych. Problemem ludzi bezdomnych często jest to, ze z powodu bezdomności i zadłużenia, nie mogą znaleźć pracy. Vagus pomaga im w tym – bezdomni pracują często w ogrodach prywatnych, przy pracach porządkowych. W „Domecu” zarejestrowanych jest ponad 1000 osób, nie tylko z Bratysławy.
Kawiarnia „Dobre&dobre” to miejsce pracy, dla tych, którzy wyszli z bezdomności albo wychodzą. Przede wszystkim mentalnie. Pracują tu trzy trójki normalnie zatrudnionych na umowę ludzi. Przechodzili czteromiesięczne treningi (m.in. socjoterapię, szkolenia gastronomiczne). W trojce jest szef, barman i jedna osoba ucząca się. W karcie dać, dania tylko z produktów słowackich, z Bratysławy, m.in. słynne rogale bratysławskie nadziewane masa orzechową lub makową oraz piwo z browaru ERB). Obsługa miła, kompetentna a goście wydając pieniądze na przyjemności podniebienia, dotują fundację (o czym można dowiedzieć się z pierwszej karty menu). Jak dodał Sergej Kara: Nazwa kawiarni wzięła się stąd, że robimy dobrze, dobre rzeczy.”
POWIĄZANE WPISY
27 lipca 2023
Izmir i Bodrum znajdą się w przewodniku Michelin. W listopadzie ogłoszenie wyróżnionych restauracji
Miasta Izmir i Bodrum zostały wyselekcjonowane przez inspektorów Przewodnika Michelin…
0 Komentarzy4 Minuty
9 czerwca 2023
Konkurs kulinarny, prelekcje gwiazd kuchni, koncerty i rekord Polski na największy szałot. Za nami XVII Festiwal Śląskie Smaki
Za nami XVII Festiwal Śląskie Smaki. Tegoroczna edycja wydarzenia odbyła się 4 czerwca w…
0 Komentarzy5 Minuty
2 września 2022
Festiwal Steków w warszawskich hotelach z grupy PHH
Warszawskie hotele z grupy PHH: Courtyard by Marriott Warsaw Airport, Renaissance Warsaw…
0 Komentarzy3 Minuty
28 lipca 2022
Cztery polecane tawerny w Ayia Napie
Nie jest łatwo wybrać do polecenie tawerny spośród dziesiątek lub nawet setek lokali…
0 Komentarzy8 Minuty
26 lipca 2022
Roztańczona tawerna w Pafos na Cyprze
Co chwilę donoszone prze kelnera nowe dania – zamówiliśmy rybne meze, schłodzone wino w…
0 Komentarzy2 Minuty
10 czerwca 2022
Na dachu NYX Hotel Warsaw otwarto bar Ether
Nowy bar Ether na dachu NYX Hotel Warsaw to panorama Warszawy ze szklanymi wieżowcami „na…
0 Komentarzy1 Minuty
14 kwietnia 2022
Warszawski Renaissance znów najlepiej oceniony przez gości w gastronomii
Renaissance Warsaw Airport Hotel już po raz drugi w tym roku znalazł się na pierwszym…
0 Komentarzy1 Minuty
17 września 2021
Konkurs dla branży gastronomicznej w Gdańsku
Gdańska Organizacja Turystyczna ogłasza konkurs dla wszystkich gdańskich restauracji.…
0 Komentarzy1 Minuty
7 września 2021
Festiwal Steków w warszawskim hotelu Courtyard
Dla wszystkich miłośników steków hotel Courtyard by Marriott Warsaw Airport przygotował…
0 Komentarzy2 Minuty