Wrocławskie święto ziemniaka

W poniedziałek we Wrocławiu wystartowała impreza “Ziemniak o smaku Slow Food – rekonstrukcje kulinarne”. Potrwa do końca miesiąca.

Przez dwa tygodnie można się przekonać, jak ciekawe potrawy można stworzyć za pomocą tego najpopularniejszego w Polsce warzywa, Rekonstrukcje potraw z ziemniakiem w roli głównej, przygotuje osiem restauracji z Dolnego Śląska, wśród nich znalazła się wrocławska Art Restauracja. Grzegorz Pomietło, szef kuchni, specjalnie na te slowfoodowe dni przygotuje kiszkę ziemniaczaną. Serdecznie zapraszamy do wypróbowania dawnego smaku ziemniaka w kuchni polskiej.

Poza Art Restauracją w rekonstrukcjach udział biorą:
– Browar Złoty Pies z kreplami śląskimi (pączki ziemniaczane) ze zrazami wołowymi po świdnicku
– Dobra Karma ze śląskim sufletem ziemniaczanym
– Pochlebna ze śląską sałatką ziemniaczaną
– Wrocławski Gastropub ze śląską zupą ziemniaczaną
– Pałac Kamieniec ze śląskimi kluskami ziemniaczanymi
– Pierogarnia z Gitarą i Piórem z pierogami ukraińskimi
– Pokrzywnik 11 z gołąbkami z surowych ziemniaków

Więcej informacji: http://slowfooddolnyslask.org/ziemniak-o-smaku-…